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「パンプディング」 カテゴリーのレシピメニュー

postheadericon キャラメルナッツのパンプティング

香ばしく歯ごたえもよいキャラメルナッツを乗せて焼いたパンプディング

材料(一人分) (グラム)
食パン(2cm角に切る)20
溶き卵15
牛乳20
砂糖2
粉砂糖0.2

<キャラメルナッツ>

グラニュー糖1.8
0.7
くるみ、アーモンド各1.5

作り方

  • ボウルに溶き卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、角切りにしたパンを浸す。
  • キャラメルナッツを作る。
    • 鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、キャラメル色に色づくまで加熱する。
    • 火から下ろし、くるみとアーモンドを絡め、オーブンシートに広げて冷ます。
    • 冷めたら粗く刻む。
  • オーブンクッカーに1.を入れ、刻んだキャラメルナッツを乗せ180度で10分焼く。
  • 粉砂糖を振りかける。

備考

    キャラメルナッツのグラニュー糖は途中で混ぜると結晶化してざらつくので絶対混ぜないように。色づいてきたら鍋を回して均一にする。
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postheadericon パンプディング

ふわふわで食べやすく栄養価も高いパンプディングです。

材料(一人分) (グラム)
食パン(8枚切り)22
牛乳40
15
バター3
砂糖4
粉糖0.2
メープルシロップ5

作り方

  • 食パンは2cmの角切りにする。
  • ボウルに、牛乳、卵、溶かしたバター、砂糖を加えて混ぜたら、1.を加えて全体に絡める。
  • オーブンクッカーに入れて180℃のオーブンで10分焼く。粉糖をふってメープルシロップをかける。

備考

  • おやつ
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postheadericon バナナとレーズンのパンプディング

オーソドックスなパンプディングに、バナナとレーズンを入れて子供がより食べやすい味に。軽めの主菜、麺メニューなどと組み合わせて、デザートにボリューム感が欲しい時に重宝します。

材料(一人分) (グラム)
食パン(1cm角に切る)5
バナナ(一口大に切る)20
レーズン2
卵(全卵を攪拌して)20
砂糖5
牛乳20
粉砂糖(お好みで)適宜

作り方

  • ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜておく。
  • オーブンクッカーにバナナ、食パン、レーズンの順で入れ、①を流し入れて少しおき、パンに卵液がしみこんだことを確認して残りを入れ、オーブンで焼く(190℃で20分)。粉砂糖を散らして出来上がり。

備考

  • 卵液が十分にしみこんだことを必ず確認してください。
  • バナナが卵液からはみ出すと黒っぽく変色してしまうので、入れる順番を確認してください。
  • 他の素材(りんご、柿、洋ナシ、ブドウ、栗、さつまいもなど)でも美味しく出来ます。
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