卵と牛乳からタンパク質、アガーからは食物繊維。不足しがちな栄養をしっかりカバーできます。
| 【材料】 |
【分量】 |
| ・ | アガー
（植物性ゼリーの素） | 8g |
| ・ | きび砂糖 | 大さじ5 |
| ・ | 水 | 150ml |
| ・ | 牛乳 | 350ml
※電子レンジで
20秒ほど加熱する |
| ・ | 卵（M） | 1個
※溶きほぐす |
| ・ | メイプルシロップ | 1個あたり約10g |
| ※材料はPPゼリーカップ90ml 7個分です。 |
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作り方
- ボウルに卵を入れて溶き、牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
- アガーときび砂糖を粉のままよく混ぜておく。
- 水を入れた鍋に、2をダマにならないように少しずつ入れ、火にかける。かき混ぜながら溶かし、沸騰後、さらに1～2分よく煮溶かす。火を止めて人肌に冷ます。
- 3に1を少しずつ加えて完全に混ぜ、1～2分弱火にかけて卵に火を通す。
- 4をゼリーカップに流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
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レシピ動画
