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postheadericon 鮭の味噌バター和風グラタン

隠し味の白みそが鮭とよく合う、まろやかな味わいの一品です。

【材料】 【分量】
マカロニ 80g
ホワイトソース 120g
2切れ
白みそ 小さじ1
バター 小さじ1
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g
小ねぎ(小口切り) 適量
オーブンクッカー『丸14A』・約4個分

作り方

  • 鮭は骨を取り除いてから一口大に切り、両面に塩こしょうを振る。小ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにバターを入れて中火で熱し、1.の鮭を入れて火が通るまで炒両面を焼く。
  • ボウルにホワイトソースを入れて白みそを加え、混ぜる。
  • 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、マカロニを入れ、表記の時間茹でて水気を切る。
  • オーブンクッカーにマカロニ、3.のホワイトソース、鮭、ピザ用チーズを順に盛り付ける。
  • 200℃のオーブンで15分焼き、焼き色をつける。仕上げに小ねぎを飾る。

備考

  • ホワイトソースに白味噌を混ぜることでコク深い味わいに仕上がります。
  • 鮭にはアスタキサンチンが含まれており、抗酸化作用があります。
  • アレルギー対応の場合、ホワイトソース、チーズはアレルギー対応されているものを使用しましょう。バターは植物油などで代用しましょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14A』1個分です。
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