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postheadericon 鮭の味噌バター和風グラタン

2019年 6月 20日 | 投稿者:

隠し味の白みそが鮭とよく合う、まろやかな味わいの一品です。

鮭の味噌バター和風グラタン

  • エネルギー：227kcal
  • 食塩相当量：0.8g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー 丸14A

たんぱく質 13.7g 炭水化物 18.3g ナトリウム 275mg
脂質 10.1g カルシウム 40mg 食物繊維 1.2g
【材料】 【分量】
・ マカロニ 80g
・ ホワイトソース 120g
・ 鮭 2切れ
・ 白みそ 小さじ1
・ バター 小さじ1
・ 塩こしょう 少々
・ ピザ用チーズ 40g
・ 小ねぎ(小口切り) 適量
※ オーブンクッカー『丸14A』・約4個分

作り方

  • 鮭は骨を取り除いてから一口大に切り、両面に塩こしょうを振る。小ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにバターを入れて中火で熱し、1.の鮭を入れて火が通るまで炒両面を焼く。
  • ボウルにホワイトソースを入れて白みそを加え、混ぜる。
  • 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、マカロニを入れ、表記の時間茹でて水気を切る。
  • オーブンクッカーにマカロニ、3.のホワイトソース、鮭、ピザ用チーズを順に盛り付ける。
  • 200℃のオーブンで15分焼き、焼き色をつける。仕上げに小ねぎを飾る。

備考

  • ホワイトソースに白味噌を混ぜることでコク深い味わいに仕上がります。
  • 鮭にはアスタキサンチンが含まれており、抗酸化作用があります。
  • アレルギー対応の場合、ホワイトソース、チーズはアレルギー対応されているものを使用しましょう。バターは植物油などで代用しましょう。
  • 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。

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投稿カテゴリー グラタン, マカロニグラタン, 耐熱紙容器を使ったメニュー, 鮭

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