小麦・乳・卵不使用。オレンジジュースの酸味が爽やかに香るカップケーキです。
◎アレルギー対応：小麦・乳・卵
| 【材料】 |
【分量】 |
| ・ | オレンジ | 1個 |
| ・ | サラダ油 | 30g |
| ・ | 砂糖 | 大さじ4 |
＜A＞ |
| ・ | プレミアム米粉 | 200 |
| ・ | ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| ・ | オレンジジュース | 200g |
| ※ | （オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約5個分
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約10個分） |
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作り方
- オレンジを薄切りにし、耐熱容器に入れる。
- 1.にサラダ油、砂糖を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって、オレンジと液体に分ける。
- ボウルに<A>、2.の液体を入れてよく混ぜる。
- オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
- 2.のオレンジを乗せる。
- 180度のオーブンで15〜20分焼く。
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備考
- オレンジはよく洗ってから使用してください。表面についている農薬を落とすことができます。
気になる方は皮をむいて使用することをオススメします。
- 栄養計算はオーブンクッカー『丸14Ａ』1個分です。
- オレンジには不足しやすいビタミンCが豊富に含まれています。オレンジジュースにも含まれているのでしっかり補給できるレシピです。
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