チョコレートのコクが加わった、濃厚な味わいのスイートポテトです。
| 【材料】 |
【分量】 |
| <ポテト生地> |
| ・ |
さつまいも |
300g |
| ・ |
バター |
30g |
| ・ |
生クリーム |
30ml |
| ・ |
チョコレートソース |
大さじ2 |
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| ・ |
卵黄 |
少々 |
| ※ |
オーブンクッカー『小判３』・約5個分 |
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作り方
- 鍋にさつまいもを入れてかぶる程度の水を注ぎ、中火で熱する。
さつまいもに竹串が通るまで柔らかく茹で、ザルにあけて水気を切る。
- 熱いうちに皮をむき、マッシャーで細かく潰した後、網などで裏ごししてペースト状にする。
- バター、生クリーム、チョコレートソースを加えてよく混ぜる。
- オーブンクッカーにスイートポテトの生地を入れる。卵黄を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。
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備考
- さつまいもを裏ごしするとなめらかな食感になります。
- お好みで板チョコレートを乗せて焼いてもおいしく召し上がれます。
- チョコレートソースで甘味をつけているため、砂糖を加えなくても大丈夫なレシピになっています。さつまいもの甘味により、ソースの量を調整すると良いでしょう。
- 栄養計算はオーブンクッカー『小判３』1個分です。
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