甘酸っぱいリンゴの味わいが食欲をそそるカップケーキです。
◎アレルギー対応：なし
| 【材料】 |
【分量】 |
| ・ | リンゴ | 1/2個 |
| ・ | バター | 30g |
| ・ | 砂糖 | 大さじ2 |
| ＜A＞ |
| ・ | ホットケーキミックス | 150g |
| ・ | 牛乳 | 50ml |
| ・ | 卵 | 1個 |
| ※ | （オーブンクッカー『マフィンカップ大』・約5個分）
（オーブンクッカー『マフィンカップ小』・約8個分）
（オーブンクッカー『丸14Ａ』・約5個分） |
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作り方
- リンゴを半分に切り、種を除いて薄切りにし、耐熱容器に入れる。
- 1.にバター、砂糖を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- ボウルに <A>、2.を入れてよく混ぜる。
- オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
- 180度のオーブンで15〜20分焼く。
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備考
- リンゴの一部を生地に混ぜずにとっておき、トッピングしてから焼くと綺麗に仕上がります。
- 焼きあがりにシナモンを振ると、アップルパイのような味わいを楽しむことができます。
- 置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
＜乳＞牛乳→豆乳
- 生地は「マロン」と同じ配合です。トッピングを変えてお楽しみください。
- りんごは、食物繊維を含んでいるので便秘解消に効果が期待できます。その他、ビタミンやミネラルも多く含んでいます。
- 栄養計算はオーブンクッカー『マフィンカップ大』1個分です。
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