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大学芋風スイートポテト
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kyusyoku-recipe.com
On
2018/09/25 @ 5:07 PM
In パン・スイーツ,秋の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー,食物繊維多目 |
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さつま芋のペーストに、みたらし餡をかけます。スイートポテトと大学芋の美味しい組み合わせです。
エネルギー:90kcal
塩分:0.2g
調理時間:
使用耐熱調理用紙容器:オーブンクッカー 茶チェック柄マフィンカップ(小)
たんぱく質
1.0g
炭水化物
19.1g
ナトリウム
102mg
脂質
1.1g
カルシウム
29mg
食物繊維
1.7g
材料(一人分)
(グラム)
・
さつま芋
(正味)46
・
溶き卵
1
・
黒ごま
0.1
<A>
・
砂糖
1.3
・
バター(無塩)
0.7
・
牛乳
4.6
<B>
・
砂糖
2.5
・
水
4.3
・
片栗粉
0.3
・
しょう油
1.7
・
みりん
0.8
作り方
さつま芋は皮をむいて一口大に切り、竹串がすっと通るまで蒸す。熱いうちにフォークの背で潰し、<A>を順番に加えて混ぜる。
オーブンクッカーに絞りを入れ、溶き卵を塗り、180度のオーブンで表面に焼き色が付くまで5分程焼く。
小鍋に<B>を合わせ、よく混ぜる。中火にかけ、とろみがついたら粗熱をとり、2.にかけて黒ごまをふる。
備考