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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon ひなまつりの白玉ミルクプリン

3色でかわいらしいおひなさまのデザートに仕上げます。

材料(一人分) (グラム)
牛乳66
砂糖2.5
粉ゼラチン0.8
4
いちご15
はちみつ4

<A>

白玉3.3
5
抹茶0.05

作り方

  • ゼラチンは水に入れ、ふやかしておく。いちごは薄切りにする。
  • なべに牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰直前に火からおろし、1.を加えて溶かす。カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  • <A>の白玉粉に水、抹茶を加えてこね、一口大に丸めて茹でる。
  • 2.に3.といちごをのせ、はちみつをかける。

備考

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