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里芋と桜えびのコロッケ風

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2017/08/23 @ 5:03 PM In エビ,耐熱紙容器を使ったメニュー,野菜料理 | No Comments

油で揚げないコロッケ風の副菜です。カップからスプーンですくっていただきます。　里芋を使っているので、しっとりとなめらかな仕上がりです。

エネルギー：97kcal
塩分：0.4g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカーマフィンカップ小

たんぱく質	1.9g	炭水化物	7.3g	ナトリウム	165mg
脂質	6.6g	カルシウム	37mg	食物繊維	1.2g

材料（一人分）		（グラム）
・	里芋（正味量）	40
・	桜えび	1.5
・	玉ねぎ	12
・	バター	3
・	パン粉	1.5
・	オリーブ油	4
・	塩	0.3
・	こしょう	0.02

作り方

桜えびは、熱湯をかけてふやかしてから刻む。里芋は蒸して潰す。玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めておく。
里芋、桜えび、玉ねぎ、塩、こしょうを合わせて、オーブンクッカーに入れる。パン粉とオリーブ油を混ぜたものをのせて２００℃のオーブンで１０分程きつね色に色づくまで焼く。

備考

副菜