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ハッセルバックポテト

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2017/08/22 @ 6:21 PM In じゃがいも,夏の季節レシピ,春の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー,野菜料理 | No Comments

メークインにアコーディオン状に細かく切れ目を入れて、ベーコンを挟みじっくりオーブンで焼きます。焼くと切り込みが開いてイモムシの様に。スウェーデンのハッセルバックホテルが発祥のじゃがいも料理。

エネルギー：107kcal
塩分：0.5g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸１２Ａ

たんぱく質	2.1g	炭水化物	8.8g	ナトリウム	198mg
脂質	7.0g	カルシウム	3mg	食物繊維	0.7g

材料（一人分）		（グラム）
・	メークイン小	50
・	塩	0.3
・	ベーコン(スライス)	10
・	オリーブオイル	3

作り方

メークインは皮つきのままよく洗い、下側を少し残して２mm位の間隔で切り込みを入れる。（菜箸２本ではさむと切りやすい）
水にくぐらせてでんぷんを洗い落とし、軽く水気を切る。
メークインの切り込みに数か所ベーコンを挟みオーブンクッカーに入れる。オリーブオイル、塩を振りかけて１８０℃のオーブンで３０分焼く。

備考

切り込みを入れた後、でんぷんを落とすことで焼いている間にくっつかずに開きます。