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postheadericon 雪だるまカップケーキ

バニラ生地にホイップクリームを丸く絞り出し、ポルポローネを乗せて雪だるま風に。

材料(一人分) (グラム)
薄力粉8
アーモンドパウダー5
ベーキングパウダー0.8
バター7
砂糖11
10
牛乳5
バニラエッセンス少々
ホイップクリーム10
ポルポローネ5
粉砂糖、チョコペン少々

作り方

  • 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
  • バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜ、卵、牛乳、バニラエッセンスを合わせてさらによく混ぜる。
  • ①と②をさっくりと混ぜ、オーブンクッカーに入れ、スチームコンベクションオーブン、コンビネーションモード170℃で約11分焼く。(予熱:190℃、風量:1、蒸気量:20%)
  • 冷めたらホイップクリームを丸くしぼり、チョコペンで顔を描いたポルポローネを乗せて、粉砂糖をふりかける。

備考

  • 1/1ホテルパン1段の場合、28名分まで同じ時間で調理可能。
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