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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon 蒸しパンピザ

市販のピザソースにカットしたソーセージ、ピザ用チーズを混ぜ、生地に乗せて蒸します。

材料(一人分) (グラム)
薄力粉33
ベーキングパウダー0.8
砂糖13
牛乳30
サラダ油2
ピザソース8
ソーセージ(輪切り)8
ピザ用チーズ5
ピーマン(輪切り)3

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、ピザソース、ソーセージ、ピザ用チーズ、ピーマンを乗せて、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード100℃で約12分蒸す。(予熱:120℃、風量:3、蒸気量:パワー)
    <蒸し器の場合>
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約13分ほど蒸す。

備考

  • 1/1ホテルパン1段の場合、10名分まで同じ時間で調理可能。
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