このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません

カテゴリー検索
保育博2019

保育博2019に出展しました!

instagramはじめました

オーブンクッカーを使った料理の写真やイベントの様子を掲載します!

イケヤインターコマース商品紹介 Youtube

当社製品を動画でご覧頂けます。

イケヤインターコマース Twitterアカウント

当社公式Twitterアカウントです。

米粉倶楽部
長野県須坂市オフィシャルWEBサイト いきいきすざか 保育園給食レシピ集

須坂市ホームページ内の保育園給食レシピ集です。

長野県塩尻市給食レシピサイト こんこんレシピ

塩尻市の給食レシピサイトです。

「米粉料理人」認定書

「米粉料理人」認定書

postheadericon マロンプリン

マロンクリームを生地に混ぜた、滑らかで濃厚な栗のプリン。

材料(一人分) (グラム)
20
グラニュー糖1
生クリーム30
牛乳20
マロンクリーム13
ホイップクリーム2.5
栗のシロップ漬1

作り方

  • 卵とグラニュー糖をボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜ、マロンクリームを合わせる。
  • 生クリームと牛乳を加えて漉し器で漉す。
  • 生地をカップに流し入れ、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード88℃で約20分蒸す。
  • あら熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
  • ホイップクリームを絞り、栗のシロップ漬をトッピングする。

備考

  • 1/1ホテルパン1段の場合、24名分まで同じ
このレシピを印刷する