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かぼちゃの蒸しパン

粗くつぶしたかぼちゃを生地に混ぜ込んだ蒸しパン。

材料(一人分) (グラム)
薄力粉33
ベーキングパウダー0.8
きび砂糖15
かぼちゃ(蒸して粗くつぶす)20
牛乳30
かぼちゃの種 3
サラダ油2

作り方

  • ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、きび砂糖、蒸してつぶしたかぼちゃ、牛乳、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。
  • ①をオーブンクッカーに入れ、かぼちゃの種をトッピングし、穴あきパンに並べる。
  • スチームコンベクションオーブン、スチームモード100℃で約12分蒸す。
    〈蒸し器の場合〉
    蒸気があがっている蒸し器に入れ、約13分ほど蒸す。

備考

  • 1/1ホテルパン1段の場合、15名分まで同じ時間で調理可能。