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長いも入りしゃきしゃきハンバーグ
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On
2013/06/06 @ 12:19 PM
In お肉料理,秋の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー,野菜料理 |
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刻んだ長いもをハンバーグ生地に混ぜて、きのこ醤油のバターソースをかけていただく和風ハンバーグ。
エネルギー:332kcal
塩分:0.7g
調理時間:
使用耐熱調理用紙容器:オーブンクッカー小判7
たんぱく質
16.7g
炭水化物
8.5g
ナトリウム
245mg
脂質
25.0g
カルシウム
21mg
食物繊維
1.5g
材料(一人分)
(グラム)
・
合いびき肉
80
・
玉ねぎ(みじん切り)
20
・
長いも(さいの目切り)
30
・
溶き卵
5
・
塩こしょう
適宜
キノコソース
・
しめじ
25
・
しょうゆ
2
・
サラダ油
3
・
バター
5
・
中濃ソース
1
・
和風だし
30
・
片栗粉(同量の水で溶く)
1
作り方
合いびき肉と玉ねぎ、溶き卵、塩こしょうを合わせて練る。
長いもを混ぜ合わせて小判型にし、オーブンクッカーに入れて200℃のオーブンで10分焼く。
鍋にサラダ油を熱し、しめじを炒めて和風だし、しょうゆ、中濃ソースを加える。バターを加えて溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②にかける。
備考
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