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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon スイートポテト

ほくほくとしたさつまいもをつぶしてバター、牛乳で伸ばし、オーブンクッカーに絞り出してこんがり焼き上げます。栄養価の高いボリュームのあるデザートです。

材料(一人分) (グラム)
さつまいも50
バター8
砂糖5
牛乳15
溶き卵2

作り方

  • さつまいもは蒸して皮を剥き、裏ごしする。
  • 熱いうちにバター、砂糖、牛乳を混ぜ合わせなめらかにする。
  • 絞り出し袋に入れてトレーに絞り出し、表面に溶き卵を塗って、220℃のオーブンで8分焼く。

備考

  • さつまいもの甘さによって砂糖の量を調整してください。
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