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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon ごま入り米粉のカップケーキ

素朴な甘さにねりごまのコクをプラスしたごまの風味豊かなカップケーキ。米粉を使ってしっとりもっちりと焼き上げます。

材料(一人分) (グラム)
米粉10
ベーキングパウダー0.5
サラダ油5
きび砂糖10
10
牛乳5
黒ごま2
白ねりごま3

作り方

  • 米粉、ベーキングパウダーを合わせて振るう。
  • 卵と砂糖を混ぜ合わせ、泡立て器で擦り混ぜ、サラダ油、ねりごま、牛乳を合わせてさらによく混ぜる。
  • ①と黒ごまを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
  • カップに入れ180℃のオーブンで15分焼く。

備考

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