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「米粉料理人」認定書

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postheadericon カニクリームドリア

蟹缶を使ってクリーミーなドリアに。たっぷりのホワイトソースをごはんに絡めてからこんがり焼き上げた、蟹の旨みがしっかり味わえるとろとろドリア。仕上げにグリーンピースで彩りを添えて。

材料(一人分) (グラム)
白飯80
蟹缶30
ホワイトソース(市販)90
牛乳20
玉ねぎ(みじん切り)40
ピザ用チーズ20
グリーンピース(茹でる)5
塩こしょう適宜
バター3

作り方

  • 鍋にバターを溶かし玉ねぎのみじん切りを炒める。
  • ホワイトソースと牛乳を加えて温め、白飯、蟹缶を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
  • オーブンクッカーに②を入れてチーズを乗せ、200℃のオーブンで15分焼き、茹でたグリーンピースを散らす。

備考

  • 市販のホワイトソースは加える牛乳で濃度を加減してください。白飯を混ぜるので少しゆるいぐらいに調整してください。
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