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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon コロコロスイートポテト

コロコロの賽の目に切って蒸した変わりスイートポテト。皮つきなのでところどころに見え隠れする、紫いろがきれいです。皮ごと食べることでファイトケミカルも摂取できます。

材料(一人分) (グラム)
さつまいも70
バター10
きび砂糖15
粉砂糖適量

作り方

  • さつまいもは皮ごと1cmぐらいの角切りにして蒸す。
  • 熱いうちにバターときび砂糖をからめてオーブンクッカーに入れ、200℃のオーブンで10分焼く。粉砂糖をふって出来上がり。

備考

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