このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません

おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

カテゴリー検索
イケヤインターコマース商品紹介 Youtube

当社製品を動画でご覧頂けます。

長野県須坂市オフィシャルWEBサイト いきいきすざか 保育園給食レシピ集

須坂市ホームページ内の保育園給食レシピ集です。

長野県塩尻市給食レシピサイト こんこんレシピ

塩尻市の給食レシピサイトです。

postheadericon キャベツたっぷりふわふわお好み焼き

キャベツなどの具材、山芋粉、出汁を混ぜトレーに流して高温で焼きます。オーブンで焼くことで大量調理が可能になる、キャベツの甘さが引き立つふわふわのお好み焼きです。

材料(一人分) (グラム)
小麦粉15
山芋粉5
砂糖1
出汁(冷ましもの)30
溶き卵20
キャベツ(粗みじん切り)50
サクラエビ5
あげ玉2
紅しょうが5
中濃ソース5
かつお粉0.5

作り方

  • ボウルに小麦粉、山芋粉、砂糖をふるい入れ、出汁を混ぜ合わせる。
  • ①にキャベツ、サクラエビ、あげ玉、紅しょうがを加えて混ぜ、溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせる。
  • ②をトレーに入れ、180℃のオーブンで20分焼き、中濃ソース、かつお粉をかける。

備考

  • お好み焼き粉を使うと簡単に生地ができます。
このレシピを印刷する