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マグロの竜田焼き

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2013/05/16 @ 11:25 AM In マグロ,耐熱紙容器を使ったメニュー,魚介料理 | No Comments

子供が大好きな竜田揚げ。ＥＰＡやＤＨＡ豊富なまぐろに醤油ダレと片栗粉をまぶしてオーブンで焼く、竜田焼きにしました。サクサクとした衣の食感もおいしさの一つ。

エネルギー：130kcal
塩分：0.8g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー小判４

たんぱく質	17.4g	炭水化物	0.9g	ナトリウム	315mg
脂質	5.3g	カルシウム	5mg	食物繊維	0.1g

材料（一人分）		（グラム）
・	まぐろ	70
・	しょうゆ	5
・	酒	5
・	おろし生姜	3
・	万能ねぎ（小口切り）	適宜
・	片栗粉	適宜
・	オリーブオイル	5

作り方

ボウルにしょうゆ、酒、おろし生姜を合わせて、一口大に切ったまぐろを２０分ほど漬けこむ。
片栗粉をまぶして、オリーブオイルをスプレーし、オーブンクッカーに入れて、２２０℃のオーブンで８分焼く。仕上げに万能ねぎを散らす。

備考

オイルスプレーを使うと全体に薄くつけられますが、ない場合は刷毛などで軽く押さえてください。