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おいしい学校・保育園給食のレシピサイトです。学校・保育園給食に携わる栄養教諭、学校栄養職員、調理員の皆様の交流の場になればと思います。皆様のご投稿をお待ちしております。

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postheadericon アスパラガスとベーコンのグラタン

アスパラガスと相性ピッタリなベーコンを合わせ、パルメザンチーズをかけてこんがり焼き上げます。ベーコンの脂が程よくアスパラガスになじんでボリュームアップの野菜グラタン。

材料(一人分) (グラム)
グリーンアスパラガス60
ベーコン(1cm幅)10
パルメザンチーズ5
塩こしょう適宜
ホワイトソース(市販品)5

作り方

  • アスパラガスは根元2cmを切り落とし皮を薄くむき、固硬めに塩ゆでする。
  • 4等分し塩こしょうをしてオーブンクッカーに並べ、ベーコンを散らす。
  • ②にホワイトソースとパルメザンチーズをかけて、200℃のオーブンで8分焼く。

備考

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