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postheadericon パプリカの肉詰めオーブン焼き

厚く輪切りにした赤いパプリカにひき肉を詰めてオーブンで焼いたごちそうメニュー。パプリカは加熱すると甘くなり肉汁がしみこんで、見た目もかわいい!

材料(一人分) (グラム)
赤パプリカ(4cm位の筒切り)50
合いびきミンチ30
玉ねぎ20
溶き卵10
塩こしょう適宜
パン粉2
パセリ少々

作り方

  • ボウルにミンチと玉ねぎ、溶き卵、塩こしょうを入れて混ぜる。
  • パプリカに①を詰めて、底になる部分をフライパン(もしくは鍋)で焼く。
  • オーブンクッカーに乗せてパン粉をまぶし、180℃のオーブンで20分焼く。仕上げにパセリを散らす。

備考

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