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べにほっぺのババロア

Posted By kyusyoku-recipe.com On 2013/03/04 @ 11:50 AM In ひな祭り,ババロア,パン・スイーツ,春の季節レシピ,耐熱紙容器を使ったメニュー | No Comments

ひな祭りをイメージさせる、いちごを贅沢に使ったピンク色のデザート。いちご入りのババロアに銘柄いちごの角切りをあしらって。フレッシュな素材が手に入る今ならではの、子供に大人気のメニューです。

エネルギー：232kcal
塩分：0.1g
調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：ゼリー＆茶碗蒸し用カップＡ

たんぱく質	3.4g	炭水化物	18.3g	ナトリウム	27mg
脂質	16.1g	カルシウム	62mg	食物繊維	0.5g

材料（一人分）		（グラム）
・	イチゴ（ヘタを取って）	33
・	生クリーム	33
・	牛乳	33
・	砂糖	13
・	粉ゼラチン	1.6
・	水（粉ゼラチン用）	5
・	ホイップクリーム（飾り用）	適宜
・	イチゴ（飾り用）	適宜

作り方

イチゴをフォークで潰す（またはフードプロセッサーで粗く潰す）。
水でふやかしておいたゼラチンに砂糖を加えて湯せんでよく溶かし、ボウルに移して牛乳をのばすように少しずつ加える。
①、生クリームを入れて混ぜ、粗熱が取れたらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ホイップクリーム、イチゴを飾って出来上がり。

備考

べにほっぺ以外の品種で地域色を出してもよいでしょう。