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2012年 12月 に投稿されたレシピ

postheadericon 栗かぼちゃのベイクドチーズケーキ

旬のかぼちゃとクリームチーズを使ったベイクドケーキ。アクセントに緑の種をトッピング。かぼちゃが苦手な子供も喜ぶイベントメニューになります。ハロウィンや冬至などに。

材料(一人分) (グラム)
かぼちゃ(蒸して皮と種を取り一口大)50
クリームチーズ(常温に戻す)30
砂糖10
20
薄力粉6
牛乳40
かぼちゃの種適量

作り方

  • ボウルにかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖、卵を入れ、フードプロセッサーで混ぜます。
  • 薄力粉を入れてさらに混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてさらに混ぜます。
  • トレーに流し入れてかぼちゃの種を3粒程度のせ、オーブンで焼いて(170℃で約20分)出来上がり。

備考

  • 冷凍かぼちゃでも代用可能です。
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