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postheadericon ほうれん草とベーコンのクリームコーンキッシュ

2012年 11月 29日 | 投稿者:

キッシュの定番具材、ほうれん草とベーコンを使って、ベースの卵液にクリームコーンを加えて作ります。生クリームとコーンの組み合わせは、まるでコーンポタージュのような味わいです。

ほうれん草とベーコンのクリームコーンキッシュ

  • エネルギー：146kcal
  • 塩分：0.4g
  • 調理時間：

使用耐熱調理用紙容器：オーブンクッカー丸14Ａ

たんぱく質 5g 炭水化物 3.0g ナトリウム 138mg
脂質 12.4g カルシウム 54mg 食物繊維 0.5g
材料（一人分） （グラム）
・ほうれん草(茹でて2cm幅)10
・ベーコン(5mm幅)5
・コーン缶詰(クリームタイプ)10
・卵(全卵を攪拌して)20
・生クリーム20
・パルメザンチーズ2
・塩こしょう適宜
・パセリ(みじん切り)適宜

作り方

  • ボウルにクリームコーン、卵、生クリームを合わせ、塩こしょうで味を調えておく。
  • オーブンクッカーにほうれん草、ベーコンを入れ、①の卵液を流し込み、チーズをかけ、オーブンで焼く(190℃で20分)。パセリを散らして出来上がり。

備考

  • 本来は冷凍パイシートなどで台を作って卵液を流し込みますが、このレシピでは台を入れずにスフレのような仕上がりにしました。物足りない時は、パイシートや薄切り食パンなどを丸く抜いて焼いたものを底に入れ、その上から卵液を加えて焼くと、本格的になりボリューム感が増します。
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投稿カテゴリー たまご・大豆加工料理, 耐熱紙容器を使ったメニュー

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